أحدث الوصفاتالاطباق الشعبية

أرز القبولي العُماني

أرز القبولي العُماني🇴🇲

*المقادير والطريقة:
في قدر الضغط ..
-زيت وبصلتين كبار مقطعة جوانح، نحمسها لما تتشقر، نضيف عليها:
-بهارات صحيحة: ورق غار، قرفة، هيل، مسمار، نجمة اليانسون، فلفل أسود.
ونحمسهم سوا، نضيف عليهم:
-قطع لحم بالعظم، ونقلبهم لما يتحمرون.
-نبهرهم بـ: كمون، كزبرة، فلفل أسود، بهار مشكل.
نقلبهم، ونضيف الفلفل الأخضر، نغمرهم بموية حارة، ونضغطهم ٢٠-٣٠ دقيقة.
(او بحسب حجم قطع اللحم وعددها ونوعها)
-نفتح القدر ونملح اللحم والمرق، نتركه دقايق ياخذ النكهة.
-نرفع اللحم في صينية الفرن، وندهنه بزبدة بس✨
وندخله يتحمر دقايق.
-نضيف الرز المغسول والمنقوع على مرق اللحم، ونوازن الموية، اول ما يرتفع الرز نرجع فوقه اللحم، والكشنة، عبارة عن:
-اجنحة بصل نحمرها في شوي زيت، مع حبات حمص، وفلفل حار، وزبيب -استغنيت عنه- ونبهرها بـ: كمون، ملح، فلفل أسود.
-نغطي على الرز ونتركه ٢٠ دقيقة على نار هااادية، وممكن اقل أو أكثر، بحسب مقداركم.
قدموه مع شرايح ليمون وكزبرة او اللي تحبون.

صحة وهنا🤍

‏”الذكر نورٌ للذاكر في الدنيا ..
ونورٌ له ‏في قبره ..
ونورٌ له في معاده يسعى ‏بين يديه على الصراط ..
فما استنارت ‏القلوب والقبور بمثل ذكر الله”
‏ابن القيم
‏.
سبحان الله وبحمده .. سبحان الله العظيم🌿

المصدر: @hind_alfawzan

5/5 - (3 أصوات)

هند الفوزان

عضو هيئة تدريس بجامعة الملك سعود شيءٌ من فتّنة الوصفات للإعلان, واتس اب: 0534080220 🌿 برعاية "قصر الأواني"♥️ qasralawani.com/ar_SA

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى