* نص كيلو Brisket
* نص كيلو Top Side
* نفرمهم مع بعض مرتين
* كل قطعه ٢٠٠-٢٥٠ غ
* بعد التشكيل بالثلاجه
* ملح وفلفل اسود كل الاتجاهات
* على نار وسط كل ويه ٣-٥ دقايق ونغطيه
* اخر شي ندهن اللحم بالزبده
* قطرات خشب التفاح اختياري
وصفات مشابهة
