المقادير
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 حبة كبيرة بصل
- 1 حبة كبيرة جزر
- 1 حبة كبيرة بطاطس
- 6 فص ثوم
- 1 قرن فلفل اخضر
- 1 قطعة زنجبيل
- 1 رأس متوسط زهرة (قرنبيط)
- 1 حبة كبيرة طماطم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 2 قطعة ورق غار
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة هيل
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 3 كوب مرق
– للتزيين: بقدونس مفروم
