– القشطه :
٢ كوب حليب و٢م نشا و٤م سميد و٢م سكر وربع صبع زبده وعلبه قيمر وحسب الرغبه ماي الزهر على نار وسط مع التحريك لين يثقل القوام
– الشيره :
٢ كوب سكر و٢ كوب ماي على نار وسط لمده ١٠-١٥ دقيقه تالي اضيف نص عصير ليمون
– الجلاش :
عجينه الجلاش ٣ طبقات مدهونه بزبده وداخلها القشطه والفستق وادهنها بالزبده
– الفرن :
حراره ٢٢٠ لمده ٢٠-٢٥ دقيقه فوق وتحت
