ميني فطائر الجبنة
المقادير
- 4 كوب طحين
- 1 ملعقة خميرة
- 2 ملعقة ملعقة سكر
- 10 غرام زبدة
- 4 ملعقة حليب مجفف
- 2 ملعقة حبة بركة
- 1 ملعقة محلب
- 1 رشة ملح
- 1 حبة بيض
- 1 كوب زيت نباتي
- 1 كوب ماء
- 1 غرام جبنة فيلادلفيا
طريقة التحضير
-في العجانه نضع الطحين و الخميره و المحلب والحليب و السكر و الملح و الزيت و الزبده مع كوب و نصف ماء تقريباً (كميه الماء تقاس بحسب طراوه العجين )
– نبقا الخليط بالعجانه مده عشر دقائق
– توضع العجينه بكيس مدهون زيت ربع ساعه لتتخمر
– نمد العجين بشكل مستطيل و توضع الجبنع عالاطراف ثم تلف رول و تقطع مربعات صغيره
– تدهن بيض و ترش بحبة الركة
– تخبز بالفرن عحراره متوسطه حتى تحمر قليلاً
وبالعافية
@nadaagha
