الطريقة :
تتبيلة الدجاج زيت وملح وفلفل اسودوبابريكا وصبغة زعفران
في القدر نضيف الرز والملح والبهارات الصحيحة والفلفل والثوم ونضيف بصل مقلي وقطع زبدة
نضيف المويه الحارة وتكون فوق مستوى الرز بشوي
نحط شبك او قصدير وفوقه الدجاج
ونغطيه بورق زبدة وقصدير وعالفرن ساعة الى ساعة ونص على حرارة ٤٠٠ فهرنهايت النار من تحت
وبعد مايستوي نبخر الرز بفحم وزيت ونغطيه ٥ د ويكون المندي جاهز 😋🔥 ٠
