المقادير
- دجاجة داري
- ملخوية داري
- زيت
- بصلة صغيرة .
- ١طماطم ونص
- ٥ فصوص ثوم
- ٢ م.ص كزبرة بودرة .
- ملح وفلفل اسود .
- ماء .
طريقة التحضير
نسلق الدجاج مع الماح والفلفل الاسود لمدة ٣٠ د ونحمره بعدها .
الملوخية:
نشوح البصل على الزيت ونضيف الطماطم والملوخية والثوم والكزبرة والفلفل الاسود والملح ونضيف المرق الين يسير باللزاجة المطلوبة .
الطشة:
نقلي ثوم في زيت الين يتحمر نضيف عليه ملعقة صغيرة كزبرة بودرة وشوحو شويتين ونضيفو على الملوخية.
