مكرونة بالزبادي 🍝
ناقصه بس حلقات بيض بس ما لحقت اشتري 🥚🤣❤️ ٠
احد الاطباق الحجازية القديمة .. نستخدم حشوة اللحم المفروم للسمبوسه في المكرونه مع صوص زبادي وطماطم
الارشادات =
اولا السلق
لكل ٥٠٠ غرام باستا
لتر ماء
٢ مكعب مرقة دجاج
نسلق الباستا افضل شي ثلاثه ارباع المدة المحدده بالعلبه ونقفل النار عليها وقبل الغرف تتصفى وتقدم فورا
حشوة اللحم المفروم =
٤٠٠ غرام لحم
نص حبه بصل كبيرة مقطعه مكعبات صغيرة
م ك بهار سمبوسه
م ك زيت
اذا ماعندك =
م ص ملح + م ص كمون + م ص فلفل اسود
نشوح البصل بالزيت ع نار متوسطه بس يذبل نحط اللحم نشوحه ياخذ لون نحط البهار ونقلب واخر شي ممكن نزيد شبت
لصوص الطماطم =
كوب طماطم معصورة
م ك ثوم مهروس
نص كرب مرق باستا
م ك زيت زيتون
نحمس الثوم بزيت حامي بس تخرج ريحته نحط الطماطم ومرق الباستا الي سويناه ونخليه خمس دقايق يتسبك
ثالثا صوص الزيادي =
علبه زبادي
فلفل اسود
م ص ثوم مهروس
رشه ملح
نخلطهم سوا وجاهز
رابعا =
نركب كل التحضيرات فوق بعض وبالاخير نزين بالمكسرات والبقدونس المفروم
وعوافي
#طبخ
#مكرونه
#باستا
#وصفات
#مطاعم_الرياض
#مطاعم_جدة
