– تتبيلة اللحم:
فلفل اسود / كمون/ كركم/ بهارات اللحم / بهار عثماني / كزبرة مطحونه
– حمسة المقلوبه:
بصل / فلفل رومي / طماط معلب علشان اللون
يتم اضافة اللحم مع البصل والفلفل الرومي مع اللتبيل وينطبخ على نار متوسطة ٤٥ دقيقة
– تركيبة المقلوبة:
نحمس البصل والفلفل الرومي والطماط مع مرقة اللحم ثم نضيف البطاطس المقلي عليها مع شوي من بصل كشنة من صرة
نرجع اللحم ونضيف الرز المسلوق فوقة ونخليه على نار هادية ٢٥ دقية
وبالعافية
