الطريقه
نحضر البهارات
كمون /كزبره/كركم/فلفل اسود/قرفه ناعم /ملح
نسخن مقلاة علي النار ونضيف فيها ملعقة سمن
نضيف لحم مقطع اصابع المهم تختاري قطعه لحم تكون طريه زي الفليه ونقلبها لحد مايتغير لونها
نضيف بصل شرايح والملح والبهارات
نضيف فلفل الوان ونقلبهم
نضيف الطماطم
نضيف كزبره خضراء ونطفي عليه
نقدمه مع الطحينه وعصرة ليمون
وبالعافيه
