مسقعه بدون فرن 🤤
@_om__sarah_
المقادير
لحم مفروم
٢ بطاطس + ٢ باذنجان
١فلفل رومي
٢ بصل + ٣ فص ثوم
٢ طماطم + فلفل قرون بهارات ( ملعقه ملح او ماجي + فلفل اسود + كمون + باريكا حار )
ملعقه كبيره صلصلة طماطم
@_om__sarah_
الطريقه نشوح اللحمه المفرومه ثم نضيف البصل و ملعقه صغيره من الملح وكمون وفلفل اسود
نقطع البطاطس والباذنجان شرايح ونقليهم بالقلايه مع إضافة ثلاث ملاعق زيت
في الصينيه انا استخدمت صحن الفخار نرص البصل حلقات ثم البطاطس والباذنجان ثم نضيف اللحمه المفرومه ونكر رطبقتين ، في الخلاط نضيف حبتين طماطم وفصتين ثوم وملعقه صغيره ملح او ماجي والبهارات وصلصلة الطماطم وفلفل قرن حسب الرغبه ونخلطهم ثم نسكبه فوق الصينيه ونزين بالطماطم شرايح ونغطيها بالقصدير وعلى النار واطيه لمدة ربعه ساعه وبالعافيه
@_om__sarah_
