المقادير
- لحم مقطع وسط
- بهارات ملعقة صغيره : بهار مشكل ، كزبره ناشفه ، فلفل اسود ، فلفل حار
- منقوع زعفران
- ٣ ملاعق كبيره زيت زيتون
- خضار : طماطم ،بطاطس ، فلفل اخضر ، جزر ، كوسا
نضغطها لمدة ثلث ساعه بعد ماتصفر ونخلي النار متوسطه
٤ اكواب رز نسلقه نس استواء مع ملعقه زيت وملح ونصفيه ونضيفه على اللحم بعد مايستوي مع ٣ اكواب مويه او حسب القدر لمدة ربع ساعه على نار عاليه بعد مايصفر نخلي النار هاديه
وبالعافيه ❤️
