محشي بصل
المقادير
- ٥ حبات بصل ابيض متوسط الحجم
- نقشرها مع الاحتفاظ بالأطراف
- و نقطع بالطول الى الوسط
- و نسلق بماء مغلي ٥ دقايق بس
- ثم تقطع الأطراف و تفكك حلقات
- البصل
الحشوة :
نحمس بصل و ثوم بزيت زيتون ثم نضيف
طماطم مقطع و معجون طماطم ثم البهارات
ملح و فلفل و زنجبيل و كركم و كزبرة و بهارات عثمانية و بديل ماجي و نقلب
ثم نحط كوب رز مصري مغسول و منقوع و نقلب
ثم نحط منقوع التمر الهندي و دبس رمان
و اخر شي نطفي النار و نضيف الورقات المفرومة
بقدونس و كزبره و نعناع طازج او مجفف
وشوي شبت اختياري
ثم نبدأ نحشي حلقات البصل و نلفها و نحطها
في الصينية ثم نسوي الخليط السائل لطبخ محشي البصل
عبارة عن طماطم مطحون و معجون طماطم
وشوي زيت زيتون و ملح وفلفل و بديل ماجي
و شوي ماء مغلي و ممكن نضيف دبس رمان
و نطبخه على النار الى ان يغلي ثم يصب
على محشي البصل الى ان يغطه ثم يغطي بورق
زبدة و قصدير و يدخل الفرن لمدة ساعة تقريبًا
حرارة ٢٠٠
و صحه و هنا ♥️
