ماتشا فرنش توست 🍞
وصفة فرنش توست بنكهة الماتشا الفريدة، تجمع بين قوام البريوش الطري وطعم الماتشا الغني! مثالية لفطور مميز أو تحلية خفيفة. جربوها مع الكريمة ومربى التوت لتجربة لا تُنسى!
فرنش توست بطعم الماتشا الأسطوري!
وصفة ماتشا فرنش توست
المقادير (تكفي 4-6 أشخاص):
- 6-8 شرائح خبز بريوش (سميكة)
- 2 كوب (480 مل) حليب (دافئ قليلاً)
- 2 ملعقة صغيرة (6 غرام) ماتشا (مسحوق الشاي الأخضر)
- ½ ملعقة صغيرة (2 غرام) قرفة
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) كريمة سائلة
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) شراب القيقب (ميبل سيرب)
- 2 بيضة (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا
- رشة سكر بودرة (للتزيين)
- مربى توت (للتقديم)
- كورن فليكس (اختياري للتزيين)
الأدوات:
- مقلاة غير لاصقة
- وعاء خلط كبير
- مضرب يدوي أو شوكة
- سكين لتقطيع البريوش
- طبق تقديم
طريقة التحضير:
- قطّعي خبز البريوش إلى شرائح سميكة (حوالي 2 سم) إذا لم يكن مقطعاً.
- في وعاء صغير، سخني ½ كوب من الحليب قليلاً (دافئ، ليس ساخناً)، أضيفي 2 ملعقة صغيرة ماتشا، واخفقي جيداً حتى يذوب الماتشا ويصبح المزيج رغوياً.
- في وعاء كبير، أضيفي خليط الماتشا إلى باقي الحليب (1.5 كوب)، ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة كريمة، 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب، 2 بيضة (إذا استُخدمت)، ½ ملعقة صغيرة قرفة، و1 ملعقة صغيرة فانيليا. اخفقي حتى يتجانس الخليط.
- اغمري شرائح البريوش في الخليط واتركيها تتشرب لمدة 30-60 ثانية لكل جهة.
- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وأضيفي القليل من الزبدة أو الزيت إذا لزم الأمر.
- اطهي شرائح البريوش على المقلاة، حوالي 2-3 دقائق لكل جهة، حتى تصبح ذهبية ومحمّرة.
- انقلي الشرائح إلى طبق التقديم، رشّي سكر البودرة، وأضيفي ملعقة من الكريمة ومربى التوت.
- (اختياري) رشّي القليل من الكورن فليكس لإضافة قرمشة. قدّميها ساخنة. صحة وهنا!
ملاحظات:
- استخدمي ماتشا عالية الجودة (درجة احتفالية إن أمكن) لنكهة أقوى.
- البيض اختياري؛ إذا حذفته، قد تكون الشرائح أقل تماسكاً لكن لا يزال الطعم رائعاً.
- يمكن استبدال مربى التوت بأي نوع مربى أو عسل حسب الرغبة.
- للحفاظ على القرمشة، قدّمي الفرنش توست مباشرة بعد الطهي.
أسئلة متكررة
هل يمكن استخدام خبز غير البريوش؟
نعم، استخدمي خبز توست سميك أو خبز فرنسي، لكن البريوش يعطي قواماً غنياً.
ماذا لو لم يتوفر ماتشا؟
يمكن حذف الماتشا واستخدام نكهات أخرى مثل القرفة أو الفانيليا فقط، لكن الماتشا هو المكون الأساسي.
هل يمكن حذف البيض؟
نعم، البيض اختياري، لكن قد تحتاجين إلى تقليل كمية الحليب قليلاً للحفاظ على القوام.
كم مدة تخزين الفرنش توست؟
يفضل تناوله طازجاً، لكن يمكن تخزينه في الثلاجة ليوم واحد وإعادة تسخينه في مقلاة.
هل يمكن إضافة مكونات أخرى؟
نعم، أضيفي مكسرات، فاكهة طازجة، أو رذاذ العسل للتزيين.
لماذا أصبح الفرنش توست طرياً جداً؟
ربما نقعتِ الخبز كثيراً أو استخدمتِ ناراً منخفضة. انقعي الخبز لمدة أقصر واستخدمي ناراً متوسطة.
هل الوصفة مناسبة للأطفال؟
نعم، وهي محبوبة بسبب طعمها الحلو والمنعش.
هل يمكن تحضير الخليط مسبقاً؟
نعم، حضّري خليط الحليب والماتشا وخزّنيه في الثلاجة لمدة يوم، لكن أضيفي البيض قبل النقع مباشرة.
