لحم بعجين او صفيحة .
المقادير
العجينه:
- كوبين دقيق
- ملعقه صغيره خميره فوريه
- ملعقه كبيره سكر
- ربع ملعقه صغيره ملح
- ثلاث ملاعق كبيره زيت زيتون
- نصف كوب ماء دافي
الحشوه:
- لحمه مفرومه
- طماطم
- بصل
- فلفل رومي احمر و اخضر و اصفر
- بقدونس
- ثوم
- ملح و فلفل اسود
- ملعقه كبيره بابريكا
- ثلاث ملاعق كبيره زيت زيتون
طريقة التحضير
نعجن مكونات العجينة مع بعض ونتركها لمدة ساعة
نفرم الخضار فرم ناعم ونصفيها من السوائل ونضيف اللحمة ونتبلها بالملح والفلفل الاسود والبابريكا وزيت الزيتون
نقسم العجينه الى ست قطع و نفرد كل قطعة ونفرد فوقها الحشوة ونخبزها بالفرن على حجر البيتزا او في صينية الفرن .
