لاتيه الفراولة والماتشا: مشروب منعش وجميل 🍓🍵
استمتعي بتحضير لاتيه الفراولة والماتشا، مشروب مثلج كريمي ومنعش يجمع بين نكهة الفراولة الحلوة والماتشا الغنية، مع رغوة باردة وتزيين أنيق. مثالي للصيف أو لمحبي المشروبات الجمالية! شاركينا تجربتك!
وصفة لاتيه الفراولة والماتشا
المقادير (تكفي لشخص واحد):
للمشروب:
- 6 حبات فراولة (بدون القمة)
- 2-3 ملاعق كبيرة (30-45 غرام) عسل
- مكعبات ثلج
- 30-40 مل حليب
- 2 غرام ماتشا
- 40-50 مل ماء ساخن (80 درجة مئوية)
للرغوة الباردة:
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) كريمة ثقيلة (35% دهون)
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) حليب
للتزيين (اختياري):
- لوز وردي مغطى بالسكر أو فراولة مجففة
الأدوات اللازمة:
- كوب زجاجي للتقديم
- منخل صغير لتنخيل الماتشا
- مضرب ماتشا يدوي أو مضرب كهربائي صغير
- وعاء صغير لتحضير الرغوة
- هراسة للفراولة
طريقة تحضير لاتيه الفراولة والماتشا:
تحضير طبقة الفراولة:
- في كوب زجاجي، اهرسي 6 حبات فراولة مع 2-3 ملاعق كبيرة عسل حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي مكعبات الثلج فوق خليط الفراولة.
- اسكبي 30-40 مل حليب فوق الثلج.
تحضير الماتشا:
- انخلي 2 غرام ماتشا باستخدام منخل صغير لإزالة التكتلات.
- أضيفي 40-50 مل ماء ساخن (80 درجة مئوية) إلى الماتشا، واخفقي باستخدام مضرب ماتشا أو مضرب كهربائي صغير حتى تصبح رغوية.
- اسكبي الماتشا برفق فوق الحليب في الكوب.
تحضير الرغوة الباردة:
- في وعاء صغير، اخلطي 2 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة و2 ملعقة كبيرة حليب.
- اخفقي الخليط باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح كريمياً ورغوياً.
- أضيفي الرغوة الباردة فوق الماتشا في الكوب.
التقديم:
- زيّني لاتيه الفراولة والماتشا برشة لوز وردي مغطى بالسكر أو فراولة مجففة (اختياري).
- قدّميه مثلجاً واستمتعي بالنكهة المنعشة! بالعافية!
نصائح لنجاح الوصفة:
- استخدمي ماتشا احتفالية درجة أولى لنكهة غنية وألوان زاهية.
- تأكدي أن الماء ليس مغلياً (80 درجة مئوية) للحفاظ على نكهة الماتشا.
- إذا لم يتوفر عسل، استخدمي شراب القيقب أو سكر مذاب كبديل.
- لرغوة أكثر كثافة، استخدمي حليب بارد وكريمة مبردة.
- خزّني الماتشا في مكان بارد وجاف للحفاظ على جودتها.
الأسئلة الشائعة حول لاتيه الفراولة والماتشا
هل يمكن استخدام حليب نباتي؟
نعم، جربي حليب اللوز، الشوفان، أو جوز الهند لنكهة مختلفة.
ماذا لو لم يتوفر مضرب ماتشا؟
استخدمي مضرب كهربائي صغير أو رجّي الماتشا مع الماء في زجاجة محكمة.
هل يمكن تحضير الرغوة بدون كريمة ثقيلة؟
نعم، استخدمي حليب كامل الدسم واخفقيه جيداً، لكن الرغوة ستكون أقل كثافة.
هل يمكن استخدام فراولة مجمدة؟
نعم، لكن اتركيها تذوب قليلاً قبل الهرس للحصول على قوام ناعم.
هل يمكن تحضير المشروب مسبقاً؟
يمكن تحضير طبقة الفراولة والماتشا مسبقاً، لكن أضيفي الرغوة والتزيين قبل التقديم مباشرة.
كم مدة التخزين؟
يُفضل تناول المشروب فور تحضيره، لكن يمكن حفظ طبقة الفراولة في الثلاجة لمدة يوم.
