كوسى محشية بالطريقة التركية
– الحشوة :
- برغل منقع بالليمون نضيفله
- زبت زيتون
- دبس رمان
- جوز مفروم
- بصل وثوم ومعجون فلفل بارد تركي
- ملح وفلفل
نقلي الكوسا بعد الحشي ونحطها بالصوص تتسبك
الصوص: بالخلاط معجون طماط وطماط فرش ودبس رمان وثوم وملح وفلفل وشوية ماي حار
الخلطة البيضة : روب ملكي وثوم وملح
