للكفتة احتجت:
- لحم مفروم
- بصل مبشور
- ثوم مهروس
- بقدونس
- بهار عثماني وبهار الشاورما وملح وفلفل اسود
وادعكها كوسا اقشرها واحفرها واقطعها حلقات واحشيها بالكفتة واحطها بصينية او قدر براحتكم
الصلصة:
في الخلاط:
بصل وطماطم وثوم وفلفل احمر حار وبارد ومعجون الفليفلة ان توفر ومعجون طماطم و بديل الماجي الاصفر وملح وفلفل اسود وممكن شوي بهار عثماني
اصبه على الكوسا واغطيه وادخله الفرن من ٤٠-٦٠ د تاكدي من نضج الكوسا
يقدم مع رز بالشعيرية جدا لذيذ وخيالي
ممكن تسوونه بالقدر فوق النار
