المقادير
- 1 بيضة
- 1 حبة بصل
- 2 فص ثوم
- 1 حزمه بقدونس
- ٥٠٠ جرام لحم مفروم
- 3 م/ك بقسماط مطحون
- 1 م/ص ملح
- م/ص كمون
- 1 م/ص عسل اسود او دبس تمر
- ١/٢ م/ص بيكربونات الصوديوم
- 1 م/ص دبس فليفلة
- م/ص فلفل اسود
طريقة التحضير
نضع البيضة والثوم والبصل بالفرامة ونفرمها
نخلط ونعجن جميع المقادير سويا ثم نضعها بالتلاجة لمدة ساعة ثم نقوم بتشكيلها كقطع صغيرة دائرية
وعلى طاوة على النار نضع قليل من الزيت ونضع القطع ونقلبها للطرفين حتى تستوي
وبالعافية عليكم…
