كفتة البطاطس
الطريقة :
تسلق ثمان حبات بطاطس في ماء لمدة عشر دقائق’ ‘
ثم تهرس بالكأس( احذري أن تضعيه في الخلاط)
وبعدما تهرس يضاف لها كل من:
علبة جبن شيدر مهروس
ملعقة صغيرة من( الفلفل الأسود والثوم المطحون والملح الناعم)
تخلط جيدا إلى أن تتجانس ثم تشكل إما أصابع أو كور
وبعد ذلك تغمس في الطحين ثم البيض ثم البقسماط وكلها تملح وتبهر ثم توضع لمدة نصف ساعة في الفريزر إلى أن تتماسك ثم تقلى وبالهناء والعافية.
