كب فطاير الدجاج بالبطاطس
عجينة العشر دقائق
- 5 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 1/4 كوب حليب بودرة
- 1/2 كوب زيت
- 2 كوب لبن سائل
طريقة التحضير
في وعاء، يوضع كوبين من الدقيق، يضاف إليه الخميرة، السكر، الحليب، الملح واللبن ويخلط ويترك عشر دقائق ثم
يوضع عليها باقي الدقيق والزيت ثم تعجن لتصبح عجينة لينة وطرية، تترك تختمر تشكل دوائر وتحشى بحشوة الدجاج والبطاطس وتوضع في صينية الكب كيك وندهن الوجه بحليب بوني ونضع رشة سمسم وحبة البركة
وتخبز في الفرن وتحمر من اعلى
– الحشوة:
دجاج مسلوق صدور يفتت ويحمس مع بصل وثوم
ثم نضع عليه جزر مبشور ومكعبات بطاطس محمره
وفلفل وملح وبهار ابيض وبقدونس وملعقتين جبن كاسات )
