كباب عروق او خبز عروق من الوصفات الرمضانيه المميزة عندي
المقادير
- كوب لحم مفروم
- حزمه كزبرة خضرا مقطعه
- حزمه شبت مقطعه
- نص حزمه كرات مقطع
- ثلاث حبات بصل اخضر مقطع
- جزرة كبيرة مبشورة
- ملعقتين صغيرة بهار مشكل
- نص ملعقه صغيرة فلفل اسود
- نص ملعقه صغيرة فلفل احمر
- نص ملعقه صغيره كركم
- ملعقه صغيره ملح
- خمس ملاعق كبيرة دقيق اسمر (بُر)
طريقة التحضير
اخلط خميع المكونات جيداً ماعدا الدقيق ثم اضيف الدقيق بالتدريج واشكلها دوائر واقليها بزيت حار على حرارة متوسطه حتى تتحمر وتاخذ لون غامق وبالعافيه تقدم مع سلطة الدقوس
للدقوس : في الخلاط حبه فلفل اخضر وحبه ثوم وكزبرة خضرا ونص حبه طماطم وملح وليمون وبالعافيه
