طريقة امي وسليمان القصاراخوي
المقادير
- طحين اسمر وابيض اربع اكواب
- شدتين شبنت
- شدتين بقدونس
- بصلتين مفرمين
- اربع طماطات مقطعين
- بصل اخضر مقطع
- بقل اوكراث
- ٤٠٠ جرام لحم بقر مفروم
- اربع ملاعق عصير الليمون
- اربع ملاعق دبس الرمان
- بيضه واحده
- ملعقتين كبار نشا الذره
- البهارات كركم وبها مشكل وملح
- ماء ثلاث ارباع الكوب للعجن
طريقة التحضير
١- نعجن المكونات باليد
٢- نوزن الملح وعصير الليمون
٣- نبداء بتقريص العجينه
٤- نقليها بالزيت الحار على الجنبين
٥- نرفعها على ورق التنشيف
٦- وتقدم مع صوص اوبدرن الصوص
من الاطباق المحببه في رمضان
وعلينا وعليكم بالعافيه .
