على أصوولوو او لا كباب برغ الفارسي 🤤 ؟ جربتوه من قبل في المطاعم ؟
المقادير
- واجيو ستريبلوين شرائح ضعيفة ( ١ كيلو )
- ماء البصل ( ١ كوب )
- سماق ( ١ م ك )
- نقوع الزعفران ( ١/٤ كوب )
- زيت الزيتون ( ٢ م ك )
- ملح ( حسب الرغبة )
- فلفل أسود ( رشة )
المقادير للرز :-
- رز منقوع ومغسول ( ٣ كوب )
- زرشك ( ١/٢ الى ١ كوب )
- منقوع الزعفران ( ١/٤ كوب )
- زبدة ( ١ م ك )
- سكر ( ١ الى ٢ م ك )
- ملح لسلق الرز ( حسب الرغبة )
