كباب بحريني بالجبن
المقادير
- ربع كيلو دقيق الحمص
- طماطة واحدة
- بصلة صغيرة
- ٥ فصوص ثوم مبشورين
- عودين بصل أخضر
- حزمة بقل (كراث)
طريقة التحضير
في وعاء نضيف كاس ماء مع البهارات (ملعقة كبيرة كمون وكزبرة محمص ومطحون، نصف ملعة شاي كركم، ملعقة الا ربع ملح، نصف ملعقة شاي بيكنق بودر، ملعقة طعام دقوس بحريني ان وجد) ونضيف الثوم المبشور والفلفل الحامي ونخلط الماء جيدا
ثم نضيف الدقيق إلى الماء ونعجنه جيدا، بعدها نضيف الخضار المفرومة (الطماطم، البصل، الكراث، البصل الاخضر) واخر شي نضيف الجبن المبشور
نترك العجين ترتاح لمدة نصف ساعة، ثم نقليها على نار هادئة .. وتقدم ساخنه
مع تحيات مطبخ بوبديع .. وصحة وعافية عليكم
@m_bu_badee3
