الطريقه
نقطع حبات الباذنجان لنصفين وكل نصف نقطعه بنفس الطريقه الموضحه بالفيديو
وننقعه بماء وملح
نحضر خليط الكباب
لحم مفروم نضيف عليه بصل مفروم وفلفل احنر وبقدونس وملح وفلفل وبهاراتك اللي تحبيها ونعجن الكباب جيدا
نحشي الباذنجان بالكباب ونقليه بالزيت
نحضر الصلصه
بصل وثوم نحمرهم لحد ماياخدوا لون اصفر ونضيف عليهم عصير طماطم وملح والبهارات ونخليها تتسبك
نضع الباذنجان في الصينيه وفوقه الصلصه وندخله الفرن ٢٠ دقيقه
نقدمه مع رز بالشعريه
وبالعافيه
