المقادير
- 4 قطع موزات غنم
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1 عود قرفة
- 2 ورق غار
- 10 فص هيل
- 10 فص قرنفل
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة صحيحة
- 1 حبة كبيرة بصل، جوانح
- 6 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 3 كوب أرز امريكي
- 2 حبة كبيرة طماطم مفروم
- 1 حبة متوسطة فلفل حلو احمرمفروم
- 1 حبة متوسطة فلفل حلو اخضرمفروم
- 1 حبة جزر مفروم
- 10 حبة قراصيا
- 10 حبة مشمش مجفف
– للعجينة:
- جرام عجينة كلاش
- 1/2 كوب زبدة مذابة
