🌯🌯فطاير الدجاج والخضار🌯🌯
نجهز حشوة الدجاج ( نشوح شوي بصل ، ثم نحط دجاج مفروم ونشوحه لحد ماتنزل مويته ونتركه ربع ساعة على النار ، ثم نضيف الملح والبهارات والكمون وفلفل اسود وشوي كركم ، ونحط فلفل الوان قطع صغيرة وجزر مبشور ، ونتركه على النار لحد مايستوي ، ثم نضيف ملفوف مقطع صغير ( وممكن نستغني عنه )
ونشوحه شوي مع الدجاح يتذبل ، ونتركه يبرد ، ونقطع قطعة من العجينة بعد ماتخمرت ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعها دوائر ، ونبدأ نحط قطعة على القالب ( مثل ماهو موضح بفيديو قبل )
ونحط حشوة دجاج ونقصها ونحطها في صينية مدهونة بالزيت وندهنها بالبيض ونرش على الوجه الحبة السوداء ، وندخلها الفرن على نار وسط ثلث ساعة ، ونحمرها من فوق .. وبالعافية🌹
@6bkhati
