🥐فطائر صوص الزبادي التركية😍🥐
المقادير
- كوب حليب دافئ
- كوب ماء دافئ
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- 5 اكواب من الدقيق
مقادير خليط التغطية:
- كوب لبن زبادي
- 2 حبة بيض
- رشة ملح
- بيالة زيت
- نصف كأس كريمة خفق
- سمسم ،حبة سوداء للوجة
طريقة التحضير
تعجن جميع المقادير ويصب الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة تترك لتخمر ثم
تقطع على اربع قطع كل قطعة تلف رول وتقطع بالتساوي على شكل شرائح
توضع كل شريحة في الصينية نبلل الاصابع بالزيت ونظعط على كل عجينة برفق تغطى و نتركها تتخمر مرة ثانية تقريبا ربع ساعة
تخلط مقادير الصوص للتغطية مع بعض
تصب فوق العجين وترش بالسمسم وحبة البركة تدخل فرن مسخن سابقا على حرارة 180 نحمر الوجة ثم تغطى قليلا كي تحتفظ بطراوتها وتقدم بالعافية.
dalooo212d@
