الفطاير هذه ممكن تعملوها بهذه العجينه او بأي عجينه ثانية تفضلوها.
وصفة المحمرة موجودة في وصفاتي السابقة
عجينة الفطائر:
- ١/٢ ٣ كوب دقيق
- ١ م ك خميره
- ١/٢ ١ ص ملح
- ١ م ص سكر
- ١ كوب + ٢ الى ٤ م ك من الحليب (يعتمد على نوع الدقيق وامتصاصه للسوائل).
- ١ بيضه كبيره
طريقة التحضير
في زبديه نخلط الحليب والبيض.
في زبدية اخرى نخلط باقي مكونات العجينه الجافه.
نضيف المكونات السائلة على الجافه ونعجن ل٥-٧ دقائق ثم نترك الخميره لتتخمر لمدة ساعه حتى يتضاعف حجمها.
