فرنش توست بالكريم كراميل: وصفة شهية وسهلة 🍮🍞
استمتعي بتحضير فرنش توست بالكريم كراميل، وصفة فطور أو حلوى بسيطة ولذيذة تجمع بين قوام التوست المحمص ونكهة الكريم كراميل الكريمية. مثالية لوجبة سريعة ومميزة بمكونات متوفرة. جربيها وشاركينا رأيك!
وصفة فرنش توست بالكريم كراميل
المقادير (تكفي 4-6 أشخاص):
لخليط التوست:
- 2 بيضة
- 1 كوب (250 مل) حليب (أو كريمة سائلة أو مزيج من الاثنين)
- 1 ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا
- ¼ ملعقة صغيرة (1 غرام) قرفة مطحونة
- ¼ ملعقة صغيرة (1 غرام) جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة (5 غرام) بشر برتقال (اختياري)
- 1.5 ملعقة كبيرة (20 غرام) سكر
- رشة ملح صغيرة
- 6-8 شرائح توست أو بريوش (سميكة أو رفيعة حسب الرغبة)
- 1 ملعقة كبيرة (15 غرام) سمن للتحمير
للكريم كراميل:
- 1 باكيت (80 غرام) كريم كراميل (مثل @dreem.desserts، مع صوص الكراميل المرفق)
- 2 كوب (500 مل) حليب
للتزيين (اختياري):
- بسكويت مطحون
- فواكه طازجة (مثل الفراولة أو التوت)
- سكر بودرة أو شراب القيقب
الأدوات اللازمة:
- قدر صغير لتحضير الكريم كراميل
- مقلاة لتحمير التوست
- صينية فرن
- قوالب صغيرة للكريم كراميل
- طبق واسع لخليط البيض
- مضرب يدوي
طريقة تحضير فرنش توست بالكريم كراميل:
تحضير الكريم كراميل:
- في قدر، امزجي باكيت الكريم كراميل مع 2 كوب حليب، وقلّبي على نار متوسطة حتى يغلي ويصبح كثيفاً (حوالي 5 دقائق).
- وزّعي صوص الكراميل المرفق في قوالب صغيرة، ثم اسكبي خليط الكريم كراميل فوقه.
- اتركي القوالب تبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تتماسك.
تحضير التوست:
- سخّني الفرن إلى 140 درجة مئوية. رتّبي 6-8 شرائح توست أو بريوش على صينية، واخبزيها لمدة 10 دقائق لكل جهة حتى تتحمص قليلاً بدون أن تأخذ لوناً داكناً.
- في طبق واسع، اخفقي 2 بيضة مع 1 كوب حليب (أو كريمة)، 1 ملعقة صغيرة فانيليا، رشة قرفة، رشة جوزة الطيب، بشر برتقال (اختياري)، 1.5 ملعقة كبيرة سكر، ورشة ملح.
- اغمري شرائح التوست أو البريوش في خليط البيض: إذا كانت سميكة، اتركيها لمدة 1 دقيقة لكل جهة؛ إذا كانت رفيعة، 10 ثوانٍ لكل جهة.
- سخّني 1 ملعقة كبيرة سمن في مقلاة على نار هادئة. حمّري التوست: 5 دقائق لكل جهة إذا كان سميكاً، أو 2 دقيقة لكل جهة إذا كان رفيعاً، حتى يصبح ذهبياً.
التقديم:
- ضعي شرائح التوست المحمصة الساخنة في طبق التقديم.
- اسكبي الكريم كراميل البارد فوق التوست، ورشّي بسكويت مطحون أو فواكه طازجة (اختياري).
- يمكنك إضافة سكر بودرة أو شراب القيقب لنكهة تقليدية.
- قدّمي فرنش توست بالكريم كراميل فوراً للاستمتاع بمزيج الساخن والبارد. بالعافية!
نصائح لنجاح الوصفة:
- استخدمي توست أو بريوش سميك لامتصاص الخليط بشكل أفضل وقوام أغنى.
- استخدمي سمن بدلاً من الزبدة لتحمير التوست لتجنب الاحتراق.
- إذا لم يتوفر كريم كراميل جاهز، حضّريه منزلياً بطهي ½ كوب سكر مع ¼ كوب ماء للكراميل، ومزج 2 كوب حليب مع 2 بيضة وفانيليا للكريم.
- بردي الكريم كراميل جيداً في الثلاجة للحصول على قوام مثالي.
- خزّني بقايا الكريم كراميل في الثلاجة لمدة 2-3 أيام، والتوست المحمص يُفضل تحضيره طازجاً.
الأسئلة الشائعة حول فرنش توست بالكريم كراميل
هل يمكن استخدام توست عادي بدلاً من البريوش؟
نعم، التوست العادي يعمل جيداً، لكن البريوش يعطي قواماً أغنى ونكهة أفضل.
ماذا لو لم يتوفر كريم كراميل جاهز؟
حضّري كراميل منزلي بطهي ½ كوب سكر مع ¼ كوب ماء، وكريم بحليب، بيض، وفانيليا.
هل يمكن استخدام حليب قليل الدسم؟
نعم، لكن الحليب كامل الدسم أو الكريمة يعطي قواماً أكثر كريمية.
هل يمكن إضافة إضافات أخرى؟
نعم، جربي الموز، التوت، أو المكسرات المحمصة لتزيين إضافي.
هل يمكن تحضير الوصفة مسبقاً؟
يمكن تحضير الكريم كراميل مسبقاً، لكن حمّري التوست قبل التقديم مباشرة للحفاظ على القرمشة.
كم مدة التخزين؟
يُحفظ الكريم كراميل في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. التوست يُفضل تحضيره طازجاً.
