وصفة اليوم فتة باذنجان سهله ولذيذه وطعم رهيب
المقادير
- زيت .
- بصل .
- 1م معجون طماطم .
- 1مكعب مرق .
- 1طماطم .
- بودره الفلفل
- كوب ماء مغلي .
- بتنجان مقلي .
- لحمه مفرومه معصجه (مقليه مع بصله ).
- بليله معلبه .
- رشة ملح وفلفل اسود .
- دبس رمان .
- عيش مقلي او محمص بالفرن .
- لوز او صنوبر مقلي للتزين .
- بقدونس للتزين .
– خليط الزبادي:
- 2زبادي
- 1فص ثوم مهروس
- عصرة ليمون
- رشة ملح وفلفل اسود
