مقادير عجينة أمي للفطائر او البيتزا🍕❤️
المقادير
- ٣كاسات دقيق
- كأس ماء
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودره
- علبة واحدة زبادي
- ربع كاس زيت
- ملعقه خميره فوريه كبيره
- ملعقه صغيره بكنج باودر ” مو ضرورية”
- ربع ملعقه صغيرة ملح
- ملعقه كبيره سكر
طريقة التحضير
نخلط الزيت والماء والخميره والملح والسكر ثم نضيف عليها الدقيق والبكنج باودر والحليب والزبادي ونعجنها حتى تصبح عجينه متماسكه طرية ونتركها تخمر من ربع ساعة الى ٢٠د
لاتتقيدون بمقادير الدقيق والماء ، يمكن تنقصونها شوي او تزيدون
امي تمسح الفطاير بكريمة طبخ ، نص فنجال تقريباً تخفقها مع صفار بيضة، تذوب فيها ربع ملعقة صغيرة قهوة نسكافيه
” مايطلع اي نكهة للبيض ” ❤️
