طاجين الدجاج المغربي العجيب👌
المقادير
- ١ دجاجه كامله مغسوله عدل
- ٣ بصلات مفرومين
- ليمون مغربي مخلل
- زيتون مغربي
- بطاط مقلي
– التتبيله:
- البهارات ( كركم- قرفه- ملح وفلفل اسود- زنجبيل بودر- بهارات دجاج)
- ربع كوب زيت زيتون
- ٣ فصوص ثوم – كزبره مفرومه فرش
- ربع كوب منقوع زعفران
- ملعقة طعام ونص من معجون طاجين الدجاج المغربي
طريقة التحضير
تبلت الدجاجه بالمقادير المكتوبه.. و يفضل تتبل لمدة ساعتين او ليله كامله
بالفخار حطيت البصل المفروم وفوقه الدجاج مع باقي التتبيله وضفت له ليمون المخلل وعالفرن لمدة ساعه و بعدها ضفت له الزيتون المغربي و خليت الدجاج يتحمر من فوق و طلعته من الفرن و زينته بالبطاط المقلي👌😋
