طاجن الكفتة
المقادير
للكفتة :
- ربع كيلو لحم مفروم مع شوي شحم
- بصل ابيض
- فص ثوم
- فلفل بارد اخضر
- شوي بقدونس
- م/ص من كل نوع (فلفل اسود كزبره ناشفه بابريكا بهار حلو)
- نص ملعقه صغيره قرفه
- م/ص ملح
طريقة التحضير
افرم الخضار بالفرامه واضيفها عاللحم واضيف جميع البهارات والملح واعجن واشكلها واضعها بالثلاجه نص ساعه
مقادير الصوص :
- فص ثوم
- عصير نص ليمونه
- نص علبه صلصه
- حبه ماجي
- نص كوب مويا
- ربع م/ص فلفل اسود وبابريكا وكركم وبهار مشكل
واخلطهم جميعاً بالخلاط
الخضار :
- حبه بصل مقطعه شرايح
- حبه طماطم مقطعه شرايح
- حبه فلفل رومي اخضر مقطع شرايح
طريقة التحضير
ادهن الطاجن ملعقه صغيره سمن وارص الخضار وارش عليها نص كمية الصوص وارص الكفتة وارش عليها باقي الصوص واضعها بفرن حرارته ٢٠٠ مدة ساعه وبالعافية يقدم مع الرز الابيض وسلطة الفتوش
