المقادير
– الكفتة:
- 1 كوب برغل ناعم
- 4 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 حبة متوسطة فلفل حلو احمر مهروس
- 1 كيلو لحم مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– البطاطس:
- 3 حبة متوسطة بطاطس
- 1 حبة كبيرة بصل, شرائح رقيقة
- 2 حبة متوسطة طماطم شرائح رقيقة
- 2 قرن فلفل اخضر مفروم
- 1 حبة متوسطة فلفل حلو احمر شرائح رقيقة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 كوب ماء
