صلصة سومطرا

.
امي عملت صلصه حاره سومطرا كتير طيب بتعملو اطيب من قنينة السومطرا يلي منشتريا الوصفه من خالتي ام ابراهيم جربوها روعه 👌🏻 وصيتا تصورلي 😍💋
.
٢ كيلو فليفله حمرا
نص كيلو فلفل احمر حر
٢ بصل صغار
٨ حصوص ثوم
١ ملعقة طعام كبيره زنجبيل مبروش
٢ ملعقة طعام ملح خشن
٢ ملعقة طعام معجون بندوره
٢ ملعقة طعام خردل
ملعقة صغيره فلفل ابيض
نصف كوب خل تفاح
نصف كوب زيت عادي
ملعقة صغيره بصل مجفف
ملعقه صغيره ثوم مجفف
مطيبات : غار – قرفه – مسمار – هيل
.
ضافت كل المواد مع بعض حطتن عالنار يغلو ساعه بعدين طحنتن و جابت قناني ازاز نضاف غلتهن ( تعقمو ) و بعدين سكبت صوص السومطرا فيهن هو و سخن و حطت عوج كل انينه شوي زيت زيتون وسكرت القنينه و قلبتها ( غطاها) لتحت طبت الغطا لتحت عشان يطلع كل الهوا منها .
منحفظهن بالبراد .
#سومطرا_فاطمه_كتشن