صفائح لحم 🥩.
طريقة العجينة :
- ٥ اكواب دقيق .
- ٢ كوب حليب دافئ .
- نص كوب زيت .
- ملعقة كبيرة خميرة .
- ٢ ملعقه سكر .
- ملعقة ملح .
نعجنها ونتركها تتخمر نص ساعة .
طريقة اللحمة :
- ربع كيلو لحم مفروم .
- ١ بصلة 🧅 كبيرة مفرومه .
- ٢ طماطم 🍅 مفرومه .
- فليفله 🫑 مفرومه .
- ٢ ملعقة معجون طماطم .
- بهارات مشكلة .
- فلفل اسود ، كمون ، ملح .
- شوية دبس رمان ونخلطهم كويس .
بعد ماتتخمر العجينة نفردها ونفرد فوقها اللحم ونلفه من الجوانب زي ماهو بالفديو وندهنها ( ببيض + حليب ).
وندخله الخبازة وهي حارة على درجة حرارة ٤ مدة ٥ دقائق ثم تقدم #ثم_عوافي
