شربة عدس مع الخضار
المقادير
- كاسه عدس احمر مغسول
- اربع كاسات ماء للسلق
- رشه ملح
- احط المويا والعدس والملح واتركهم يغلو واشيل الريم لو طلع لحد مايستوي العدس
لحمسة الخضار:
- حبه بصل مقطعه مكعبات
- فصين ثوم مقطع
- حبه بطاطس مقطعه مكعبات
- حبه جزر مقطعه مكعبات
- حبه كوسا مقطعه مكعبات
- فلفل رومي اخضر مقطع
- ربع حزمه كزبره مقطعه
- بهارات ملعقه صغيره من كل نوع(بهار مشكل وكمون وكزبرا ناشفه وفلفل اسود)
- نص ملعقه صغيره كركم
- ملعقه صغيره ملح
- ملعقتين صلصة طماطم
- حبتين فلفل حار
- حبه ماجي
طريقة التحضير
في طاوة كبيره احط زيت وبصل ولما يذبل اضيف الثوم واقلب ثم اضيف البطاطس والجزر والكوسا
واقلب لحد مايتحمروا ثم اضيف الفلفل الرومي والكزبره واقلب دقيقتين ثم اضيف البهارات والصلصه واقلب شوي واشيل حمسة الخضار واحطها عالعدس والماجي وواتركهم يغلو عشر دقايق واضع الشربه في الخلاط وارجعها القدر تاني مع الفلفل الاخضر ولو حسيت انها تحتاج مويا اضيف واتركها تغلي خمس دقايق
وبالعافيه
