سينابون كذاب: حلوى سريعة بنكهة السينابون الأصلي
استمتعوا بحلوى سينابون كذاب، وصفة سهلة وسريعة لا تحتاج إلى عجن أو تعب! باستخدام خبز الصامولي البايت، هذا الطبق يقدم نكهة قريبة 90% من السينابون الأصلي مع طبقة كريمية حلوة من الجبن والحليب المكثف. مثالية لتحلية مفاجئة أو للاستفادة من الخبز القديم!
سينابون كذاب: لذيذ، اقتصادي، وجاهز في دقائق!
المقادير (لتحضير 4-6 حصص)
للسينابون:
- 4-6 قطع خبز صامولي (يفضل البايت، مقطعة شرائح أو مكعبات)
- 1 كوب (240 مل) حليب سائل كامل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة (30 غرام) زبدة، مذابة
- 1 ملعقة كبيرة (6 غرام) قرفة مطحونة
للطبقة الكريمية:
- 4 حبات (حوالي 120 غرام) جبن كريمي (مثل كيري أو فيلادلفيا)
- ½ كوب (120 مل) حليب مكثف محلى
للتزيين (اختياري):
- صلصة كراميل جاهزة (حسب الرغبة)
الأدوات:
- صينية فرن (حجم متوسط، حوالي 20×20 سم)
- فرن
- وعاء للخلط
طريقة التحضير
تحضير خليط الحليب:
- في وعاء متوسط، امزجي 1 كوب حليب سائل، 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة، و1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة. قلبي جيداً حتى تتجانس المكونات. (لا حاجة لإضافة سكر لأن الحليب المكثف سيوفر الحلاوة).
تحضير السينابون:
- قطّعي 4-6 قطع خبز صامولي إلى شرائح أو مكعبات (حوالي 2-3 سم). رتّبي القطع في صينية فرن بحيث تغطي القاعدة بشكل متساوٍ.
- صبّي خليط الحليب بالتساوي فوق قطع الخبز، مع التأكد من أن جميع القطع مشبعة بالخليط.
تحضير الطبقة الكريمية:
- في وعاء صغير، امزجي 4 حبات جبن كريمي مع ½ كوب حليب مكثف محلى حتى تحصلي على خليط ناعم وكريمي. يمكنك استخدام مضرب يدوي أو شوكة.
- وزّعي الخليط الكريمي بالتساوي فوق قطع الخبز المشبعة بالحليب.
الخبز:
- سخّني الفرن مسبقاً على 180 مئوية (مع تشغيل الحرارة من الأسفل فقط).
- ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك الخبز ويمتص السوائل.
- قومي بتشغيل الشواية (الحرارة من الأعلى) واتركي الصينية لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى تتحمر الطبقة العلوية وتصبح ذهبية. راقبيها جيداً لتجنب الاحتراق.
التقديم:
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً (حوالي 5 دقائق). رذّي صلصة الكراميل فوقها إذا رغبتِ لإضافة نكهة إضافية.
- قدّمي السينابون كذاب دافئاً أو بدرجة حرارة الغرفة. صحة وهنا!
ملاحظات
- خبز الصامولي البايت مثالي لأنه يمتص السوائل جيداً، لكن يمكن استخدام أي خبز أبيض متاح.
- اضبطي كمية الحليب المكثف حسب مستوى الحلاوة المفضل لديكِ.
- للحصول على طبقة كريمية أكثر سمكاً، زيدي كمية الجبن الكريمي قليلاً.
- يُحفظ السينابون المتبقي في الثلاجة لمدة 1-2 يوم ويُسخن قبل التقديم.
أسئلة متكررة
هل يمكن استخدام خبز آخر بدلاً من الصامولي؟
نعم، جربي خبز التوست أو أي خبز أبيض، لكن الخبز البايت يعطي أفضل نتيجة.
هل يمكن تحضير الوصفة بدون جبن كريمي؟
يمكن، لكن الجبن الكريمي يضيف القوام الغني. جربي استبداله بقشطة.
كم يمكن تخزين السينابون؟
في الثلاجة لمدة 1-2 يوم. أعيدي تسخينه في الميكروويف أو الفرن.
هل يمكن إضافة سكر إلى خليط الحليب؟
نعم، إذا كنتِ تفضلين حلاوة إضافية، لكن الحليب المكثف عادةً كافٍ.
هل يمكن تحضير الوصفة بدون فرن؟
صعب، لأن الفرن ضروري لتحمير الطبقة العلوية. يمكنك تجربة مقلاة مغطاة على نار هادئة كبديل.
هل الوصفة مناسبة للأطفال؟
نعم، وهي محببة بفضل النكهة الحلوة والقوام الكريمي.
هل يمكن تحضير الوصفة مسبقاً؟
نعم، حضّري الخبز والخليط واخبزيه قبل التقديم مباشرة لأفضل نكهة.
هل يمكن إضافة مكونات أخرى؟
نعم، جربي إضافة مكسرات مفرومة أو رذاذ الشوكولاتة للتزيين.
