وصفة اليوم سينابون قطنه وطعم لذذذذذيذه العجينه اكثر من قطنيه 😫🤤
المقادير
- محسن العجينه (نص ك ماء /نص ك دقيق )تقلب على النار الى ان توصل لقوام متماسك .
- 1ونص ك حليب دافيء.
- 1م كبيره خميره .
- 1بيض .
- فانيلا .
- 1ظرف دريم ويب (كريم شانتيه).
- 4ك دقيق يضاف بالتدريج .
- 70غرام زبده بدرجه حراره الغرفه .
- رشة ملح .
– خليط القرفه الحشوه:
- نص ك سكر بني
- 1اصبع زبده
- 1م ص قرفه
- 1م ص كاكاو بودره
– خليط الكراميل:
- نص ك كريمه
- نص ك سكر بني
- 2م زبده
- 1م ص قرفه واقلب على النار
- بيكان او جوز .
– صوص السينابون:
- 4جبن مربعات
- نص ك حليب مكثف محلى
- 2م كبيره حليب سائل
- رشة فانيلا
طريقة التحضير
تعجن العجينه وتترك ترتاح مده 45دقيقة …ثم تجهز طبقة الكراميل ……ثم تفرد العجينه تقسم وتفرد خليط القرفه …ثم تلف وتقسم بالخيط ……انزلها على خليط الكراميل والبيكان …..واخليها ترتاح …15 دقيقة ثم تدخل فرن مسبق التسخين حراره 190الرف الوسط مده 15دقيقة او اكثر الى ان تتحمر من تحت اقفل واحمر الوجه بالشوايه …….تقدم مع صوص السينابون وباقي خليط الكراميل …🤤
وبالعافية 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
