تخيلوا هاي الكاسة ب ٧ دنانير برا 🤑 سموذي المكس بيريز🤤🧊🫐🍓 بالبيت و بسعر كتييير اقل! مشروب صيفي منعش ولذيذ وصحي، سهل وسريع التحضير بالعيارات الصح، وطعمه مثل أغلى الكافيهات. سيڤ 🔽 و شير ↗️ للفيديو.
المقادير
مقادير سموذي المكس بيريز (لـ 3 كاسات):
- 3 أكواب توت مشكل مثل (توت العليق، توت أسود، توت أزرق)، مجمد
- 1 كوب ماء بارد جداً
- ثلث كوب قطر (شراب سكر بسيط) أو محلّي سائل حسب الرغبة
مقادير القطر (الشراب السكر البسيط / المحلّي):
- 1 كوب سكر حبيبات
- 1 كوب ماء
- عصرة ليمون (حوالي 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون)
طريقة التحضير
تحضير القطر (إذا لم يكن جاهزاً لديكِ):
- في قدر صغير، اجمعي كوب السكر وكوب الماء. سخّني الخليط على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر تماماً.
- دعي الخليط يغلي بلطف لمدة 5 دقائق حتى يثقل قوامه قليلاً.
- أضيفي عصرة الليمون (حوالي 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون) وحرّكي.
- ارفعي القطر عن النار واتركيه ليبرد تماماً قبل استخدامه في السموذي. يمكن حفظ القطر المتبقي في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة.
تحضير سموذي المكس بيريز:
- في الخلاط، ضعي ثلث كوب من القطر المبرد (أو المحلّي السائل الذي اخترتِه).
- أضيفي 1 كوب من الماء البارد جداً.
- أضيفي 3 أكواب من التوت المشكل المجمد.
- اخلطي المكونات على سرعة عالية حتى يصبح السموذي ناعماً تماماً وكريمي القوام وخالياً من أي قطع توت.
- إذا كان السموذي كثيفاً جداً، يمكنكِ إضافة القليل من الماء البارد الإضافي تدريجياً حتى تصلي إلى القوام المطلوب.
التقديم:
- صبي سموذي المكس بيريز المنعش في كاسات التقديم (هذه المقادير تكفي لحوالي 3 كاسات).
- قدميه فوراً للاستمتاع بأقصى درجة من الانتعاش والبرودة.
ملاحظة هامة من الوصفة الأصلية: أبداً لا تضيفوا السكر الحبيبات مباشرةً إلى السموذي، لأنه لن يذوب بشكل كامل ولن تحصلوا على نفس الطعم والقوام الناعم.
أسئلة متكررة
- لماذا يُفضل استخدام القطر (الشراب السكر البسيط) بدلاً من السكر الحبيبات مباشرةً في السموذي؟ استخدام القطر يضمن ذوبان السكر بالكامل وتوزيعه بالتساوي في السموذي، مما يعطي قواماً ناعماً وحلاوة متجانسة. السكر الحبيبات قد لا يذوب تماماً في المشروبات الباردة السريعة مثل السموذي وقد يترك قواماً محبباً.
- هل يمكن استخدام التوت الطازج بدلاً من المجمد؟ نعم، يمكن استخدام التوت الطازج، ولكن التوت المجمد هو ما يمنح السموذي القوام الكثيف والبارد والمثلج دون الحاجة لإضافة الثلج. إذا استخدمتِ توتاً طازجاً، قد تحتاجين لإضافة كمية من مكعبات الثلج عند الخلط للحصول على نفس البرودة والقوام.
- كيف يمكنني تعديل درجة حلاوة السموذي أو كثافته؟ يمكنكِ تعديل درجة الحلاوة بزيادة أو تقليل كمية القطر المستخدمة حسب ذوقك. لتعديل الكثافة، يمكنكِ إضافة المزيد من الماء البارد إذا كان السموذي كثيفاً جداً، أو إضافة المزيد من التوت المجمد إذا كان سائلاً جداً.
- هل يمكن إضافة مكونات أخرى إلى السموذي؟ نعم، يمكن إضافة مكونات أخرى لتغيير النكهة أو القيمة الغذائية، مثل الموز، السبانخ (لنكهة خفية)، بذور الشيا، بذور الكتان، أو حتى قليل من الزبادي أو الحليب (مع تعديل كمية الماء).
- هل يجب استخدام توت من ماركة معينة؟ لا، يمكنكِ استخدام أي نوع من التوت المشكل المجمد عالي الجودة المتوفر لديكِ. المهم هو أن يكون التوت مجمداً للحصول على القوام الصحيح.
