المقادير
- نص كيلو لحم بقري مفروم
- ١ بصل
- ١ فلفل رومي
- نص كوب مويه
- ربع كوب كاتشب من العلالي
- ٢م ك معجون طماطم من العلالي
- ٢م ك ورشستر صوص
- ١م ك خردل
- ملح
- نص م ص فلفل اسود من العلالي
- نص م ص ثوم بودرة من العلالي
طريقة التحضير
نحمس اللحم بزيت الزيتون لين يتحمر
نضيف البصل والفلفل الرومي ونحمس
نضيف الملح والفلفل الاسود والثوم البودرة
بعدين نضيف معجون الطماطم ونحمس لمدة دقيقتين
ونضيف الورشستر صوص والخردل والكاتشب ونقلب المكونات مع بعض ونضيف المويه ونغطي القدر وعلى نار هادية ١٥د
نحمص الخبز بالزبدة ونضيف اللحم وشريحة من جبنة الشيدر ومخلل خيار حلو ونقدمه مع البطاطس
