المقادير
- جرحير و بيبي سبانخ
- جبنة فيتا ماعز
- طماطم كرزية
- زيتون أخضر
- زيتون أسود
- فص ثوم زيت زيتون
طريقة التحضير
نشوح الطماطم مع زيت الزيتون و زيتون أخضر
مع رشة ملح و فلفل أسود و أعشاب روز ميري و ريحان و زعتر (فريش أو مجفف)
نضع الورقيات و فوقهم الزيتون و الطماطم المشوح و جبنة الفيتا و قليل من أوراق الريحان
– الصوص:
- ملعقة و نص كبيرة عسل
- ٣ ملاعق زيت زيتون
- ملعقة كبيرة خل بلسمك
- عصير نص ليمونة
- بشر ليمونة
