سلطة الدجاج المقرمشة 🥗
سلطة شهية وسهلة التحضير، مليئة بالخضروات الطازجة والدجاج المقرمش أو الشريمب، مع صوص الرانش والفرنسي! مثالية للتجمعات أو الوجبات اليومية، بمذاق لا يُقاوم وتقديم أنيق!
سلطة الدجاج المقرمشة: إدمان بنكهة منعشة!
وصفة سلطة الدجاج المقرمشة
المقادير (تكفي 4-6 أشخاص):
للسلطة:
- 2 كوب (200 غرام) خس، مفروم ناعماً
- 1 كوب (100 غرام) ملفوف أحمر، مبروش أو مفروم ناعماً
- 1 كوب (100 غرام) ملفوف أبيض، مبروش أو مفروم ناعماً
- 1 كوب (150 غرام) ذرة (معلبة أو مسلوقة)
- 1 خيارة متوسطة (حوالي 150 غرام)، مفرومة
- 1 جزرة متوسطة (حوالي 100 غرام)، مبروشة
- 2-3 سيقان بصل أخضر، مفروم
- 1 كوب (150 غرام) فاصولياء حمراء (اختياري)
للبروتين:
- 400 غرام ستريبس دجاج، أو بوب كورن دجاج، أو شريمب مغلف بالبقسماط
للصوص:
- ½ كوب (120 مل) صوص رانش
- ½ كوب (120 مل) صوص فرنسي
للتقديم:
- 2 كوب (200 غرام) ستيكس بطاطس مقلية
- 2 ملعقة كبيرة (10 غرام) بصل أخضر مفروم (للتزيين)
الأدوات:
- قلاية هوائية أو مقلاة لتحمير البروتين
- صحن تقديم كبير أو طبقات شفاف
- مبشرة للخضروات
- وعاء صغير لخلط الصوص
طريقة التحضير:
للبروتين:
- حضّري 400 غرام من ستريبس الدجاج، بوب كورن الدجاج، أو الشريمب المغلف بالبقسماط.
- اطهي البروتين في القلاية الهوائية (180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة) أو اقليه في زيت غزير حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
- اخلطي البروتين المطهو مع ¼ كوب من صوص الفرنسي في وعاء صغير وقلّبيه جيداً.
للسلطة:
- في صحن تقديم كبير، رصّي طبقة من 2 كوب خس مفروم.
- أضيفي طبقة من 1 كوب ملفوف أحمر و1 كوب ملفوف أبيض مبروشين.
- وزّعي 1 كوب ذرة، ثم طبقة من الخيار المفروم والجزر المبروش.
- إذا رغبتِ، أضيفي 1 كوب فاصولياء حمراء كطبقة إضافية.
- رشّي البصل الأخضر المفروم على الوجه.
لتجميع السلطة:
- وزّعي البروتين المغطى بالصوص الفرنسي فوق السلطة.
- أضيفي ½ كوب صوص رانش و½ كوب صوص فرنسي على الوجه، أو قدّميهما على الجانب.
- زيّني السلطة بـ 2 كوب ستيكس بطاطس مقلية و2 ملعقة كبيرة بصل أخضر.
- قدّميها مباشرة وهي طازجة. بالعافية!
ملاحظات:
- يمكن تحضير الخضروات مسبقاً وتخزينها في الثلاجة لتوفير الوقت.
- استخدمي صوص رانش أو فرنسي جاهز، أو حضّريهما منزلياً حسب الرغبة.
- إذا لم تتوفر القلاية الهوائية، يمكن قلي البروتين في مقلاة أو خبزه في الفرن.
- خزّني السلطة بدون الصوص في الثلاجة لمدة يومين، وأضيفي الصوص والبطاطس عند التقديم.
أسئلة متكررة
هل يمكن استخدام بروتين آخر؟
نعم، جربي صدور الدجاج المشوية أو سمك السلمون بدلاً من الدجاج أو الشريمب.
ماذا لو لم يتوفر ملفوف أحمر؟
استبدليه بمزيد من الملفوف الأبيض أو الخس.
هل يمكن حذف الصوص الفرنسي؟
نعم، استخدمي صوص الرانش فقط أو أي صوص آخر مثل السيزر.
كم مدة تخزين السلطة؟
يومين في الثلاجة بدون الصوص والبطاطس.
هل يمكن إضافة خضروات أخرى؟
نعم، أضيفي طماطم، فلفل رومي، أو أفوكادو حسب الرغبة.
لماذا أصبحت السلطة طرية؟
ربما أضفتِ الصوص مبكراً؛ أضيفيه عند التقديم للحفاظ على القرمشة.
هل الوصفة مناسبة للأطفال؟
نعم، خاصة مع الدجاج المقرمش الذي يحبونه.
هل يمكن تحضير الخضروات مسبقاً؟
نعم، حضّري الخضروات وخزّنيها في الثلاجة لمدة يومين.
