ديناميت شريمب 🍤🔥
(ربيان بالصلصة الحارة)
حبات ربيان كبيرة وطريّة .. ذات قشرة مقرمشة .. مغمورة بصلصة كريمية حارّة .. مع رشة محمّصة من السمسم .. وحلقات البصل الأخضر ..
*المقادير والطريقة
– حبات كبيرة من الربيان مغسلة ومنظفة .. تُغمّس أولاً: في دقيق أبيض مبهّر بـ(الكركم والبابريكا والزعتر البري) ..
ثانياً: بيض مبهّر (ملح، فلفل أسود، بابريكا)
ثالثاً: ثم في بقسماط ممزوج بـ(ثوم معمّر- كزبرة ناشفة- بابريكا)
– يترك في الثلاجة مدة ١٠ دقائق حتى يتماسك
– يقلى في زيت حار غزير على حرارة عالية .. ويرفع ..
– يُغلف بالصلصة الحارّة، عبارة عن مقادير متساوية من (صلصة فرنسية- تتبيلة أجنحة الدجاج- سويت أند ساور) ومقادير أقل من(سومطرة- مايونيز)
– يقدم فوق قطعة خس ويرش بحلقات من البصل الأخضر والسمسم المحمص ..
صحتين وعافية💘
* من الممكن ترك الصوص بجانب الربيان .. بدون تغميسه ..
*وصفة الكلماري في البوست القادم بإذن الله✨ .
«إبتسم في وجه كل من أساء إليك، لـ تعطيه رسالة تقول: “إني أحب شخصك و أكره افعالك”!»
