وصفتنا اليوم دجاج صيني 🌶🔥 ٠
الطريقة :
نقطع الدجاج لمكعبات متوسطة
ونتبله بثوم وفلفل اسود وصويا
ونغلف الدجاج بالنشا ونقليه لين يتحمر
الصوص :
ربع كوب مويه مع ربع كوب صويا مالحة وملعقة كبيرة من صلصة المحار وملعقة صغيرة سكر بني
وملعقة كبيرة فلفل حار وملعقة كبيرة نشاء
في مقلاه على النار نضيف الزيت والثوم والزنجبيل ونحمس بعدين نضيف الخضار بصل وفلفل رومي وجزر ونحمس لمدة دقيقتين
نضيف الصوص وبس يغلي نضيف الدجاج المقلي ونقلبه مع الصوص والخضار واخر شي نضيف البصل الاخضر ونطفي النار
ونقدمه مع رز مصري بالخضار ونزينه بالسمسم المحمص
طريقة الفلفل الحار
كمية من الفلفل الاحمر الحار نطحنه بالخلاط
في قدر على النار نضيف شوي زيت ونحمس الثوم والزنجبيل بعدين نضيف الفلفل ونحمس لين تنشف كل السوائل
بعدين نضيف ملعقتين كبار خل وملعقة كبيرة سكر بني وملعقة كبيرة كاتشب وملعقة كبيرة صويا مالحة و ملح حسب الرغبة ونخليه على نار هادية تقريبا ٢٠ د ونحرك كل شوي
