المقادير
- دجاجة مقطعه و منزوعة الجلد ونعمل فيها فتحات
- ملعقتين كبار زبادي
- ملعقتين كبار زيت زيتون
- عصير ليمونه
- ثوم و زنجبيل مفروم
- معجون طماطم ملعقة كبيرة
- ملح و فلفل أسود
- كمون و كزبرة و فلفل احمر و كركم
- و كاري و بهارات الدجاج و بودره زعفران
- بهارات التندوري
- ملون غذائي أحمر ان وجد
نتبل الدجاج جيدا و الافضل يترك على الاقل ساعتين قبل الشوي
نضعه في صينية و الفرن مسبق التشغيل اعلى حرارة من الجهتين اذا كان فرنك يسمح بذلك و يشوى لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة و على حسب حجم الدجاج يقدم مع الرز الابيض و البصل و البقدونس و بصحه و هنا
