المقادير
- كوبين ونص دقيق جميع الاستعمالات
- ١ م.ص خميرة
- ١ م.ص ملح
- ٢ م.ك زيت
- ١ كوب موية
ونغطيها ونخليها ترتاح ساعة
– للحشوة:
- ١ كوب بطاطس مشوية ومهروسة
- ٤ م.ك جبنة كاسات
- ٤ م.ك جبنة فيتا
- ١/٢ كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير
نقسم العجينة ل ٤ كور ونفرد كل قطعة
باليد فرد خفيف ونحشي كل قطعة بالحشوة
تكون الحشوة كثير ونقفلها زي الكورة ونريحها
ربع ساعة ونرجع نفرد كل قطعة بالنشابة
ونخبزها في الخبازة الكهربائية من فوق وتحت
على اعلى حرارة او في طاوة عالنار مانعة للالتصاق
لمن نخلص كل حبة نغطيها بمنشفة
