خبز التشباتي
أو (البراتا)🤍🇮🇳
*المقادير والطريقة:
- كوب دقيق أبيض
- لعقة كبيرة دقيق أسمر.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة سكّر.
- ملعقة كبيرة زيت.
- نصف كوب ماء دافية.
(وممكن تزيدون أو تقللون)
نعجنها وبتكون لينة وتمسك في اليد، ندهن وجهها بالزيت ونتركها ترتاح ربع ساعة.
-نرجع نعجنها ثانية، بتكون متماسكة ومرنة، نقسمها لـ٦ كرات متساوية، ندهنها بالزيت، نغطيها ونتركها ترتاح أقل شي ربع ساعة ..
ممكن ليلة كاملة في الثلاجة ما يضرها.
-نفردها على سطح مدهون بالزيت لما تكون رقيقة جدًا (شفافة).
-نرش عليها شوي زبدة، ودقيق.
-ونطويها مثل المروحة، بعدها نبرمها.
-نغطيها ونتركها ترتاح أقل شي ربع ساعة.
-نفردها فرد رقيق جدًا .. ونحمّرها على صاجة حامية على
الوجهين✨
-نصفق الخبزات من الأجناب بيدينا عشان تتورق✨
-نقدمها مع الجبن، وممكن نحشيها بيض ..
والأكيد #كرك_هند_الفوزان
صحّة وهنا🤍
”ثق أن الدعاء يعيدُ ترتيب المشهد”☁️
#الوتر
